1. Home
  2. Magazine
  3. Review
Review

Restaurant Review - Bluegrass (Jakarta)

By
on Tue 13 Oct 2015

Jakarta's best Western grilled ribs!

Kali ini Indofooding crew kembali berkelana di area yang terkenal sebagai pusat kantor kedubes asing di Indonesia. Yes, kita berada di daerah Kuningan lebih tepatnya di Epicentrum. Kita akan mengunjungi sebuah restaurant yang dari luar tampak seperti bangungan futuristic dengan dominan warna abu-abu dan metalic, ditambah dengan desain restaurant-nya yang mayoritas menggunakan jendela kaca. Yes here we are, at Bluegrass Bar & Grill .

Bluegrass from outside.

Saat pertama kali masuk ke Bluegrass, Indofooding crew merasakan sebuah suasana yang nyaman dan santai walaupun dari segi interior Bluegrass ini bisa dikatakan cukup mewah. Namun mereka berhasil memberikan sebuah kesan yang enjoyable dan tidak terlalu kaku bagi para customer-nya, jadi kita bisa berlama-lama duduk santai di Blugrass. Mayoritas unsur warna interior yang digunakan oleh Bluegrass ini warna-warna bumi seperti: brown, wood, dan metal.

Bluegrass' interior
Nice wine cave!
The most famous bakery

Kita beralih ke menu makanan dan minuman yang disajikan di Bluegrass. Menu unggulan yang disajikan oleh Executive Chef Arnold Budiawan kebanyakan grilled menu yang diadaptasi dari daerah Amerika Serikat di bagian Selatan seperti Texas dan sekitarnya, lalu juga ada bar yang menyediakan cocktail atau mocktail. Selain cocktails, customer juga bisa menikmati wine di Bluegrass dengan kualitas yang terjamin karena mereka memiliki seorang professional sommelier lulusan dari Perancis.

The Executive Chef of Bluegrass, Mr. Arnold Budiawan.

Jadi di Bluegrass ini ada beberapa signature dish dan memang hanya Bluegrass yang menyajikannya. Untuk main course ada 2 grilled menu yang harus kalian coba:

1. Whole Slab Single Malt Baby Back Ribs

Whole Slab Single Malt Baby Back Ribs

Baby back ribs yang di-grill ala US dengan saus BBQ. Dagingnya terasa lembut dan tidak alot, easy to cut, dan back ribs ini tidak mengandung fat. Ditemani dengan french fries plus watercress salad yang berfungsi untuk mengurangi rasa minyak setelah makan menu ini. Menu ini tidak disarankan untuk makan sendirian, minimal 2 orang meatlover bisa menghabiskan seluruh makanan ini.

2. Griled Lamb Shank

Grilled Lamb Shank

Menu ini adalah salah satu menu lain yang juga disajikan oleh Bluegrass. Tekstur daging domba yang lembut di-grill setengah matang saat kita potong kita bisa melihat warna pink yang cantik di dalamnya. Harus dimakan bersama mixed potatoes dan watercress salad yang segar disampingnya.

The best dessert ever! You should try this one.

Not So Cheese Cake

Not So Cheese Cake

This is not an ice cream, this is a cheese cake, but Not So Cheese Cake. Sesuai dengan namanya, Not So Cheese Cake ini adalah dessert unggulan Bluegrass. Tampak seperti ice cream tapi sebenarnya ini cream cheese. Lembut banget apalagi dipadankan dengan Raspberry compote ditambah kerenyahan biscuit vanilla crumbs. Dijamin, this is the perfect dessert to end your feast.

Enjoying you afternoon time with a glass of Cocktail.

Negroni

Negroni

Negroni ini adalah menu cocktail baru di Bluegrass. Warna orange-nya mengingatkan kita akan warna matahari saat sunset. Rasanya agak strong, mix dengan gin ditambah dengan kulit jeruk menambah aroma segar cocktail ini. Cocktail yang pas untuk menemani kamu yang sedang menunggu macetnya Kuningan selesai.

Customer yang paling sering datang ke Bluegrass biasanya kaum expats yang bekerja di Kedutaan Besar sekitar Kuningan, ada juga para eksekutif dan mahasiswa yang berlokasi disana. Untuk range market-nya dari kalangan menengah ke atas. Makan di Bluegrass paling tepat disaat sore hari menjelang malam karena cahaya matahari yang masuk melalui jendela kaca Bluegrass tampak sangat indah.

4

Rasuna Epicentrum
Jl. HR Rasuna Said
Ph. : (021) 2994 1660
Price : $$$$
6.3K Hits - 2 Fans - 2 Checkins

COMMENTS

RELATED ARTICLES

Review
Sat 28 May 2016

Restaurant Review - Gusto (Jakarta)

Good Food, Good Vibes, and Good Music
6 shared tags
Review
Thu 27 Oct 2016

Restaurant Review - Gonzo's Tex Mex (Jakarta)

Penasaran sama makanan khas Texas dan juga Mexico? Langsung aja coba resto ini!
6 shared tags
Review
Thu 17 Sep 2015

Restaurant Review - Kitchenette

Fusion resto with a homey place
5 shared tags
Review
Tue 22 Sep 2015

Restaurant Review - Vegas HotDog (Jakarta)

The hotdog specialist :D
5 shared tags
Review
Tue 8 Dec 2015

Restaurant Review - Luciole Bistro and Bar (Jakarta)

Relaxing time at Luciole Bistro and Bar :)
5 shared tags
Review
Sat 21 Nov 2015

Restaurant Review - Iga-Iga

Ini dia rajanya Iga Penyet!
5 shared tags
Review
Fri 4 Mar 2016

Restaurant Review - Dim Sum Inc (Jakarta)

A modern Dim Sum resto in Jakarta!
5 shared tags
Review
Wed 12 Oct 2016

Restaurant Review - Cazbar (Jakarta)

Best hangout place in Kuningan, buat live music dan ngebir!
5 shared tags
Review
Sun 27 Nov 2016

Restaurant Review - Akira Back (Jakarta)

Ini dia tempat makan sushi yang keren dan enak banget, Akira Back.
5 shared tags
Review
Sun 4 Dec 2016

Restaurant Review - Ristorante da Valentino (Jakarta)

Ini dia restoran mewah bergaya Italia, Ristorante Da Valentino!
5 shared tags
Review
Fri 23 Dec 2016

Restaurant Review - Wilshire Senopati (Jakarta)

Mulai dari Western sampai Asian Food ada di Wilshire!
5 shared tags
Review
Sat 14 Jan 2017

Restaurant Review - Mamacita (Jakarta)

Mamacita, Mediterranean-Asian fusion resto di Senayan City.
5 shared tags

STATS

RANK
HITS
5.9K
HITS
Review - Restaurant Review - Bluegrass (Jakarta)